おすすめレシピ♪♪


今回はおすすめのレシピをご紹介します。

☆ベーコンとパルメザンチーズのスフレ☆

ポイントをおさえれば、手軽にお家でスフレができちゃいます♪

DSC 1800 284x300 おすすめレシピ♪♪

~材料~

◆小麦粉・・・・・・・30g
◆バター・・・・・・・30g
◆牛乳・・・・・・・・200g
◆ベーコン・・・・・・100g
◆パルメザンチーズ・・80g
◆卵黄・・・・・・・・3個分
◆卵白・・・・・・・・150g
◆こしょう・・・・・・適量
◆ナツメグ・・・・・・適量

※はじめに、ベーコンをバターで炒めてざるにあけて、油をきっておく。

1.鍋にバターを入れて、火にかけて焦がさないように溶かす。いったん火からおろして振るった小麦粉をいれてよく混ぜる。もう一度火にかけてグツグツとしっかり火を入れたら冷たく冷やした牛乳を入れてよく混ぜる。

2.もったりとするまで混ぜ合わせたら、火から外して卵黄を入れる。そこにナツメグ・こしょうを振り、味をととのえる。

3.炒めたベーコンとチーズを加えてよく混ぜる。卵白を角が立つまでしっかりと泡立てで、1/3を加えて馴染ませてから残りの卵白を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

.器にバターを塗り、小麦粉を軽く振る。そこに混ぜ合わせたものを入れて180℃~200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり♪

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※焼く前の状態はこんな感じです。

お子様にもおすすめなので、ホームパーティーなどでぜひおためし下さい!

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