アペリティフtimeにピッタリ

2014年5月31日 by ricca

ワインなどの飲み物やアミュ－ズ（ひとくちディッュ）を味わいながら、

仲間とのおしゃべりを楽しむフランスの食習慣・・・『アペリティフ』

ラテン語の「aperire(開く）」を語源とするアペリティフは１９世紀頃から始まったもので、食欲を増進させたり、出席者の会話を弾ませるきっかけに飲む酒のことをさし、懇親を深める場となります。２００４年にフランスの農水省が毎年６月の第一木曜日を「アペリティフの日」と提唱して以来、今では世界各地でアペリティフを楽しむイベントが行われています。

RiccaにもHPには掲載のない見た目も可愛いアミューズが実は・・・・たくさんあります。今回はタルトを少しご紹介します。

フィンガータルト